金柑の焼酎煮

土曜日、ぉ仕事ついでに実家に顔出し。

「何だか　ノドの調子が悪いんだよねぇ」
って言ったら、母親が　金柑の焼酎煮を持たせてくれました。
それが　すごぃ美味しかった。
しかも、翌朝　ノドの調子も治っていたし。
今の季節にはぴったりだね。

んで、レシピを聞いて
自分でも　作ってみました☆
コレ

色んな　やり方があるみたいなのですけど
母が教えてくれたのは、至ってシンプルな方法。

焼酎と砂糖で、金柑を煮込む。　
・・・それだけ。
あ、あと　みりんも　少し入れるとイイって。
分量は・・・適当（笑）。

簡単に出来て、美味しくて。
しかもノドに良い☆
金柑、バンザイ。

今年の冬はこれで乗り切れる・・・かな？？