柚子の皮の酒漬け

このブログは・・・
漬物日和なんですっ。。。
あんまり漬物記事書いてないけど・・・。

今日はお久しぶりにＵＰしますよ～。

柚子の皮の酒漬け。

柚子酒を作った時に　引き上げた柚子の皮。
それに　三温糖をまぶして、２週間ほど漬けてみました。
なんて・・・いい加減なレシピ・・・。

でも、ほろにがで美味しいです。
食べられる所は、とことん食うぞ～。


んで、これが今日の昼ご飯。
柚子の酒漬けに　蟹ひじきレタスチャーハン・・・

一人暮らしが長いせいでしょうか。
最近、変な創作料理するようになりました。
ちゃんとまともな物も作らなきゃなぁ・・・。